Походный рамен Сэнку из «Доктора Стоуна»

Ингредиенты

Приготовление

1. 01

   Соберите сухой набор

   Отмерьте сухую лапшу и сушёные шиитаке. Если грибы крупные, разломите их на небольшие кусочки, чтобы в походе они быстрее размягчились. Добавьте отдельно упакованные соль и сахар. На подготовку четырёх порций понадобится около десяти минут.

2. 02

   Проверьте и упакуйте

   Убедитесь, что лапша и грибы совершенно сухие, а тара чистая и герметичная. Разделите смесь на четыре пакета: так не придётся отмерять продукты в дороге. Это не стерилизованная еда и не консервирование — храните сухую смесь в соответствии со сроками исходных продуктов.

3. 03

   Размочите грибы

   Когда будете готовить суп, вскипятите воду и опустите грибы на десять минут. Они начнут набухать и постепенно отдадут жидкости насыщенный лесной аромат. Не торопитесь добавлять лапшу сразу: грибам нужно больше времени.

4. 04

   Сварите походный рамен

   Добавьте лапшу, сахар и соль, затем варите при умеренном кипении примерно 8–12 минут либо столько, сколько указано на упаковке лапши. Попробуйте бульон и при необходимости досолите. Разлейте по мискам и ешьте горячим; на последние действия уйдёт ещё три минуты.