Детское меню · Завтраки · Правильное питание
Пшённая каша на молоке
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Нежная молочная пшёнка с кусочком масла — простой тёплый завтрак.
· 3 порции · просто · Завтрак
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 346,1 ккал
- Белки
- 10,5 г
- Жиры
- 12,3 г
- Углеводы
- 48,4 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Приготовление
- 01
Промойте пшено
Пересыпьте пшено в сито, промойте тёплой водой несколько раз, пока стекающая вода не станет почти прозрачной. Затем быстро обдайте кипятком: так уйдёт возможная горечь.
- 02
Соедините продукты
В кастрюлю с толстым дном влейте воду и молоко, добавьте пшено, сахар и щепотку соли. Перемешайте и нагревайте на среднем огне, не отходя далеко от плиты.
- 03
Сварите до мягкости
Как только каша начнёт тихо побулькивать, убавьте огонь до минимального. Варите 20–23 минуты под неплотно прикрытой крышкой, часто помешивая у дна. Крупа должна стать мягкой; если жидкость выкипает слишком быстро, подлейте немного горячей воды.
- 04
Заправьте маслом
Выключите нагрев, добавьте сливочное масло и перемешайте. Дайте каше постоять под крышкой 3 минуты: она слегка загустеет. Разложите по тарелкам, пока остаётся горячей.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Маленькие шефыМини-оладьи с бананом
Пышные оладьи с кусочками банана внутри.
Маленькие шефыТворожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.
Маленькие шефыЗапеченная цветная капуста с сыром
Нежная внутри капуста, покрытая сырной шапочкой.