Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.
Маленькие шефы · вся сказочная кухня →

Гарниры · Детское меню · Обеды · Правильное питание

Пюре из батата со сливками

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано

Нежное, чуть сладковатое пюре с бархатистой текстурой — необычный гарнир к птице и мясу.

· 3 порции · просто · Обед · Ужин

Готовить пошагово

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пюре из батата со сливками

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
309,6 ккал
Белки
3,8 г
Жиры
15,1 г
Углеводы
41 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

3

Приготовление

  1. 01

    Подготовьте батат

    Очистите батат и нарежьте одинаковыми кубиками: так он сварится равномерно.

  2. 02

    Сварите до мягкости

    Опустите кусочки в кипящую слегка подсоленную воду и варите примерно 15–20 минут, пока вилка не будет входить без усилия. Полностью слейте воду.

  3. 03

    Сделайте пюре

    Пока батат горячий, разомните его толкушкой. Добавьте сливочное масло и подогретые сливки небольшими порциями, добиваясь нежной, но не жидкой консистенции.

  4. 04

    Подавайте

    Попробуйте на соль и подавайте сразу, пока пюре воздушное и тёплое.

Ещё из журнала

Похожие рецепты