Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 472,6 ккал
- Белки
- 16,4 г
- Жиры
- 24,2 г
- Углеводы
- 47,3 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Рис отварной — 300 г.
Яйца — 3 шт.
Зелёный лук — 4 стебля.
Чеснок — 2 зубчика.
Соевый соус — 2 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Кунжутное масло — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка.
Чёрный перец — 1 щепотка.
Кунжут — 1 ч. л.
Приготовление
- 01
Подготовить ингредиенты
Рис размять руками, чтобы не было комков. Яйца взбить с щепоткой соли. Зелёный лук нарезать: белую часть — мелко, зелёную — крупно. Чеснок измельчить.
- 02
Обжарить яйца
Разогреть сковороду или вок с 1 ст. ложкой масла на сильном огне. Вылить взбитые яйца и быстро перемешать лопаткой, чтобы получились крупные хлопья. Снять с огня, переложить на тарелку.
- 03
Обжарить ароматику
Добавить в сковороду оставшееся масло. Выложить чеснок и белую часть зелёного лука. Жарить 30 секунд до аромата.
- 04
Обжарить рис
Выложить рис в сковороду. Жарить на сильном огне 2–3 минуты, постоянно помешивая лопаткой, чтобы рис прогрелся и покрылся маслом.
- 05
Добавить соус и яйца
Влить соевый соус и кунжутное масло. Вернуть яйца в сковороду. Перемешать и жарить ещё 1–2 минуты.
- 06
Подать
Снять с огня, добавить зелёную часть лука, посыпать кунжутом и чёрным перцем. Подавать немедленно.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Ленивые вареники за 10 минут
Упрощённый вариант традиционных вареников с творогом.
The SimsКуриная сальтимбокка из The Sims
Куриные отбивные, укутанные в прошутто и поданные со сливочным соусом.
The SimsГуфи гискарбинка из The Sims
Спагетти с кремовым яично-сырным соусом, беконом и карамелизованным луком.