Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 463 ккал
- Белки
- 11,3 г
- Жиры
- 11,1 г
- Углеводы
- 79,3 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Овощная смесь замороженная.
Ингредиенты
Порции
Рис — 200 г.
Длиннозерный
Овощная смесь замороженная — 400 г.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика.
Соевый соус — 30 мл.
Растительное масло — 25 мл.
Кунжутное масло — 5 мл.
Сахар — 0,5 ч. л.
Паприка — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Чёрный перец — 0,5 ч. л.
Кунжут — 5 г.
Петрушка — 10 г.
Приготовление
- 01
Отварить рис
Рис промыть до прозрачной воды. Залить водой в пропорции 1:2, довести до кипения, убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 15 минут. Снять с огня и дать постоять под крышкой 5 минут.
- 02
Обжарить лук
В сковороде или воке разогреть растительное масло на сильном огне. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить до прозрачности (2–3 минуты).
- 03
Добавить замороженные овощи
Выложить овощную смесь к луку, не размораживая. Обжаривать на сильном огне 7–8 минут, периодически помешивая.
- 04
Добавить чеснок и специи
Чеснок измельчить, добавить к овощам. Жарить ещё 1 минуту до аромата. Добавить паприку, соль и перец.
- 05
Влить соус
Добавить соевый соус, кунжутное масло и сахар. Перемешать и готовить ещё 1–2 минуты.
- 06
Соединить с рисом
Выложить отварной рис в сковороду к овощам. Тщательно перемешать и прогреть всё вместе 2–3 минуты.
- 07
Подать
Снять с огня, посыпать кунжутом и свежей зеленью. Подавать горячим как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Мини-оладьи с бананом
Пышные оладьи с кусочками банана внутри.
Запеченная цветная капуста с сыром
Нежная внутри капуста, покрытая сырной шапочкой.
Творожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.