Детское меню · Правильное питание · Супы · Обед
Рисовый суп с мясным фаршем
Автор: Maria
Опубликовано
Сытное первое блюдо для всей семьи.
- Общее время
- Порции
- 4 порции
- Сложность
- просто
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 418,3 ккал
- Белки
- 18,8 г
- Жиры
- 16,8 г
- Углеводы
- 48,9 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Лавровый лист.
Ингредиенты
Порции
Говяжий фарш — 300 г.
Рис — 80 г.
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Вода — 2000 мл.
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Чёрный перец — 0,5 ч. л.
Лавровый лист — 1 шт.
Петрушка — 15 г.
Приготовление
- 01
Подготовить овощи
Картофель нарезать кубиками, морковь — кружками, лук — мелкими кубиками.
- 02
Обжарить овощи и фарш
Разогреть сковороду с растительным маслом, обжарить лук и морковь 3–4 минуты. Добавить фарш и обжаривать 7–8 минут, разбивая комки, до полной готовности.
- 03
Сварить картофель
В кастрюле довести воду до кипения, добавить картофель и варить 10 минут.
- 04
Добавить рис
Всыпать промытый рис и варить ещё 8–10 минут до готовности.
- 05
Добавить фарш
Выложить обжаренный фарш с овощами, добавить соль, перец и лавровый лист, варить 3–4 минуты.
- 06
Подать
Дать супу настояться 5 минут, разлить по тарелкам и посыпать рубленой петрушкой.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Маленькие шефыТворожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.
Маленькие шефыМолочный суп с клёцками
Нежный суп, который часто готовят для семейного обеда.
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.