Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.
Anime kitchen · Gustori

Обеды · Рецепты из аниме · Стрит-фуд · Ужины

Ролл Сомы с курицей карааге из «Повара-бойца Сомы»

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано

Блюдо из аниме в доступной домашней адаптации.

· 4 порции · средне · Перекус

Готовить пошагово

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Ролл Сомы с курицей карааге из «Повара-бойца Сомы»

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
1184,3 ккал
Белки
33,3 г
Жиры
100,2 г
Углеводы
43,8 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

4

Приготовление

  1. 01

    Замаринуйте курицу

    Куриное филе нарежьте кусочками, смешайте с соевым соусом и чесноком. Оставьте в холодильнике на 15–20 минут, не при комнатной температуре.

  2. 02

    Замесите тесто для лепёшек

    Соедините рисовую и пшеничную муку, яйцо, воду и щепотку соли. Размешайте до однородной жидкой консистенции и дайте постоять 10 минут.

  3. 03

    Обжарьте карааге

    Обваляйте курицу в крахмале. Жарьте порциями в масле 170–175 °C около 5–7 минут до румяности и температуры внутри 74 °C. Переложите на решётку.

  4. 04

    Испеките тонкие лепёшки

    На слегка смазанной сковороде приготовьте 4 тонкие лепёшки по 1–2 минуты на сторону, пока тесто полностью не приготовится.

  5. 05

    Сверните горячие роллы

    Разложите жареную курицу по лепёшкам, заверните плотными трубочками и подавайте сразу. При желании дополните листьями салата, но не называйте такую замену точной копией экранной версии.

Ещё из журнала

Похожие рецепты