Закуски
Рулетики из омлета с кальмаром и творожным сыром
Автор: Maria
Опубликовано
Нарядная и лёгкая закуска.
- Общее время
- Порции
- 3 порции
- Сложность
- просто
Перекус
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 282 ккал
- Белки
- 16,7 г
- Жиры
- 21,7 г
- Углеводы
- 4,8 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Яйца — 3 шт.
Молоко — 50 мл.
Кальмары — 150 г.
Творожный сыр — 100 г.
Растительное масло — 1 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Чёрный перец — 0,25 ч. л.
Укроп — 10 г.
Чеснок — 1 зубчик.
Приготовление
- 01
Подготовить кальмар
Отварной кальмар нарезать мелкими кусочками или тонкой соломкой.
- 02
Приготовить начинку
Смешать творожный сыр, кальмар, измельчённый чеснок и рубленый укроп, посолить и поперчить.
- 03
Взбить яйца
Взбить яйца с молоком, солью и перцем до однородности.
- 04
Приготовить омлет
Разогреть сковороду с растительным маслом, влить половину яичной смеси и жарить тонкий омлет на среднем огне 2–3 минуты до схватывания. Повторить со второй половиной.
- 05
Свернуть рулеты
Слегка остудить омлеты, смазать начинкой и плотно свернуть рулетом.
- 06
Охладить
Убрать рулеты в холодильник на 10–15 минут, чтобы они держали форму.
- 07
Подать
Нарезать рулеты порционными кусочками и подавать как закуску.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Закуска "Рафаэлки"
Нарядная и простая в приготовлении закуска.
Салат «Грайндэр»
Салат, который повторяет начинку итальянского сэндвича.
The SimsКуриная сальтимбокка из The Sims
Куриные отбивные, укутанные в прошутто и поданные со сливочным соусом.