Закуски · Правильное питание · Салаты · Перекус
Салат «Арбуз» с курицей
Автор: Maria
Опубликовано
Слоёный салат, оформленный в виде арбузной дольки.
- Общее время
- Порции
- 4 порции
- Сложность
- средне
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 653,6 ккал
- Белки
- 24,4 г
- Жиры
- 58,3 г
- Углеводы
- 9 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Курица.
Ингредиенты
Порции
Курица — 300 г.
Сыр — 150 г.
Маслины — 80 г.
Огурец — 2 шт.
Помидор — 2 шт.
Майонез — 150 г.
Соль — 0,5 ч. л.
Чёрный перец — 0,25 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Петрушка — 10 г.
Приготовление
- 01
Приготовить курицу
Куриное филе посолить, поперчить и обжарить на сковороде с растительным маслом по 4–5 минут с каждой стороны до готовности. Остудить и нарезать мелкими кубиками.
- 02
Подготовить ингредиенты
Сыр натереть на крупной тёрке, маслины нарезать кружками. Огурец нарезать тонкими длинными полосками для «корки», помидоры — мелкими кубиками для «мякоти».
- 03
Собрать основу
На плоском блюде выложить слоями курицу, маслины и сыр, смазывая каждый слой майонезом. Сформировать полукруг.
- 04
Оформить «корку»
По дуге полукруга выложить полоски огурца, имитируя арбузную корку.
- 05
Оформить «мякоть»
Поверх сырного слоя распределить кубики помидоров, оставив небольшие промежутки, чтобы салат выглядел как арбузная мякоть.
- 06
Охладить
Убрать салат в холодильник на 30 минут, чтобы слои пропитались.
- 07
Подать
Украсить петрушкой и подавать охлаждённым.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Азиатский салат со стручковой фасолью
Теплый азиатский салат с мясом, стручковой фасолью, соевым соусом и острой морковью
Салат с хурмой, бурратой и рукколой
Осенний салат со спелой хурмой, нежной бурратой, пряной рукколой и хрустящими грецкими орехами.
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.