Салат «Чингисхан» с курицей и черносливом

Ингредиенты

Приготовление

1. 01

   Подготовить курицу

   Куриное филе нарезать мелкими кубиками, посолить и поперчить. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить курицу на среднем огне до золотистой корочки и полной готовности, около 7–8 минут. Остудить.

2. 02

   Подготовить чернослив

   Чернослив залить горячей водой на 10–15 минут для размягчения. Затем слить воду, обсушить бумажным полотенцем и нарезать мелкими кусочками.

3. 03

   Подготовить орехи

   Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде 2–3 минуты до появления аромата, затем мелко порубить ножом.

4. 04

   Подготовить свёклу и морковь

   Отварную свёклу натереть на крупной тёрке. Добавить измельчённый чеснок, 1 столовую ложку майонеза и немного соли, тщательно перемешать. Отварную морковь натереть на крупной тёрке отдельно.

5. 05

   Подготовить сыр

   Твёрдый сыр натереть на крупной тёрке.

6. 06

   Собрать салат слоями

   На плоское блюдо выложить слоями, каждый слой слегка промазывая майонезом: 1-й слой: половина свекольной массы с чесноком. 2-й слой: обжаренная курица, посыпанная рублеными орехами. 3-й слой: натёртая морковь. 4-й слой: натёртый сыр. 5-й слой: нарезанный чернослив. 6-й слой: оставшаяся свекольная масса. Верхний слой разровнять и слегка смазать майонезом.

7. 07

   Охладить

   Убрать салат в холодильник минимум на 1.5–2 часа для пропитки и стабилизации слоёв.

8. 08

   Подать

   Перед подачей украсить салат свежей зеленью и, при желании, половинками грецких орехов или черносливом.