Салат из огурцов и помидоров с зеленью

Ингредиенты

Приготовление

1. 01

   Вымойте и обсушите овощи

   Огурцы, помидоры и укроп тщательно вымойте под прохладной водой. У помидоров удалите плотную часть у плодоножки. Важно обсушить овощи — лишняя вода разбавит будущую заправку.

2. 02

   Нарежьте помидоры и огурцы

   Огурцы разрежьте вдоль и нарежьте полукружьями около сантиметра, помидоры — аккуратными дольками. Старайтесь не измельчать их слишком мелко: сочные кусочки приятнее есть и они медленнее отдают сок.

3. 03

   Подготовьте лук и зелень

   Лук нашинкуйте очень тонкими перьями. Если он слишком острый, быстро промойте холодной водой и обсушите. Укроп порубите непосредственно перед смешиванием, сохранив его свежий аромат.

4. 04

   Заправьте перед самой подачей

   Соедините овощи в широкой миске, добавьте масло, лимонный сок, соль и перец. Пару раз легко переверните салат ложками, чтобы не раздавить помидоры. Не оставляйте надолго в заправленном виде.

5. 05

   Подавайте сразу

   Добавьте свежий укроп, перемешайте ещё раз и подавайте с горячим мясом, рыбой или просто с ломтиком хлеба. Если овощи дали немного сока, его очень вкусно собрать хлебом со дна тарелки.