Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 429,5 ккал
- Белки
- 7,2 г
- Жиры
- 38,9 г
- Углеводы
- 17,4 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Свёкла — 400 г.
Чеснок — 3 зубчика.
Грецкий орех — 80 г.
Майонез — 80 г.
Сметана — 30 г.
Соль — 1 щепотка.
Чёрный перец — 1 щепотка.
Укроп — 10 г.
Приготовление
- 01
Отварить свёклу
Свёклу вымыть, залить холодной водой и отварить до мягкости (40–60 минут в зависимости от размера). Остудить, очистить.
- 02
Подготовить орехи
Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде 2–3 минуты до появления аромата. Затем крупно порубить ножом.
- 03
Подготовить чеснок и зелень
Чеснок пропустить через пресс. Зелень мелко порубить.
- 04
Натереть свёклу
Остывшую свёклу натереть на крупной тёрке или нарезать тонкой соломкой.
- 05
Смешать ингредиенты
В большой миске соединить натёртую свёклу, чеснок и половину грецких орехов. Добавить майонез, сметану (если используете), соль и перец. Тщательно перемешать.
- 06
Подать
Переложить салат в салатник, посыпать оставшимися грецкими орехами и свежей зеленью.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Горбуша со сливками в духовке
Запечённое филе горбуши в сливочном соусе.
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.
Творожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.