Закуски · Правильное питание
Салат коул слоу с апельсиновым соком
Автор: Maria
Опубликовано
Свежий и хрустящий салат из капусты и моркови с цитрусовой заправкой.
· 4 порции · просто · Обед · Ужин
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 125,9 ккал
- Белки
- 1,7 г
- Жиры
- 7,2 г
- Углеводы
- 15,2 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Капуста белокочанная — 400 г.
Морковь — 2 шт.
Красный лук — 0,5 шт.
Апельсиновый сок — 100 мл.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Яблочный уксус — 1 ст. л.
Мёд — 1 ч. л.
Дижонская горчица — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Чёрный перец — 0,5 ч. л.
Петрушка — 10 г.
Приготовление
- 01
Подготовить капусту
Капусту тонко нашинковать, посолить и помять руками до мягкости.
- 02
Подготовить морковь и лук
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке или нарезать тонкой соломкой. Красный лук нарезать тонкими полукольцами.
- 03
Приготовить заправку
Из апельсина выжать сок. В небольшой миске смешать апельсиновый сок, оливковое масло, яблочный уксус, мёд, горчицу, соль и перец. Взбить до однородности.
- 04
Собрать салат
В большой миске соединить капусту, морковь и лук. Полить заправкой и тщательно перемешать.
- 05
Подать
Дать салату настояться 10–15 минут, посыпать свежей зеленью и подавать.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Маленькие шефыМини-оладьи с бананом
Пышные оладьи с кусочками банана внутри.
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.
Маленькие шефыТворожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.