Салат «Кубик‑Рубик»

Ингредиенты

Приготовление

1. 01

   Приготовьте соус.

   В небольшой миске смешайте йогурт, лимонный сок и мёд. Если мёд густой, слегка растопите его в микроволновке или на водяной бане. Перемешайте до однородности, уберите соус в холодильник на 5–10 минут.

2. 02

   Подготовьте фрукты и сыр.

   Очистите киви, персик и банан. У арбуза удалите корку и косточки. Нарежьте все фрукты и сыр кубиками примерно одинакового размера (около 1,5–2 см). Банан сразу сбрызните парой капель лимонного сока, чтобы он не потемнел.

3. 03

   Соберите салат в форме куба.

   Выложите кубики слоями в квадратную форму или на тарелку, чередуя фрукты и сыр, чтобы получилась яркая «мозаика». Можно использовать кулинарное кольцо для аккуратной формы.

4. 04

   Украсьте.

   Снимите кольцо (если использовали), украсьте салат листиками мяты.

5. 05

   Подавайте.

   Отдельно подайте охлаждённый йогуртовый соус либо полейте им салат непосредственно перед подачей.