Салат «Принц» с говядиной и грецкими орехами

Ингредиенты

Приготовление

1. 01

   Отварить говядину

   Говядину залить холодной водой, довести до кипения, снять пену. Варить на медленном огне 1–1.5 часа до мягкости. Остудить и нарезать тонкой соломкой или мелкими кубиками.

2. 02

   Сварить яйца

   Яйца залить холодной водой, довести до кипения и варить 10 минут вкрутую. Остудить, очистить и натереть на крупной тёрке.

3. 03

   Подготовить огурцы и лук

   Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой, слегка отжать. Лук нарезать тонкими полукольцами, если горчит — залить кипятком на 5 минут.

4. 04

   Подготовить орехи и сыр

   Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде 2–3 минуты и крупно порубить. Сыр натереть на крупной тёрке (если используете).

5. 05

   Собрать салат слоями

   На плоское блюдо выкладывать слоями, каждый слой промазывая майонезом (смешанным со сметаной, если используете): 1-й слой: говядина. 2-й слой: лук. 3-й слой: маринованные огурцы. 4-й слой: яйца. 5-й слой: сыр (если используете). Верх салата покрыть майонезом и разровнять.

6. 06

   Посыпать орехами и охладить

   Посыпать верх грецкими орехами. Убрать салат в холодильник минимум на 1 час для пропитки.

7. 07

   Подать

   Перед подачей украсить свежей зеленью.