Закуски · Правильное питание · Салаты · Обед · Ужин
Салат с авокадо и лососем
Автор: Maria
Опубликовано
Полезный салат с нежным лососем, авокадо и свежими овощами.
- Общее время
- Порции
- 2 порции
- Сложность
- просто
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 447,5 ккал
- Белки
- 25,8 г
- Жиры
- 33,7 г
- Углеводы
- 14,9 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Лосось — 200 г.
Авокадо — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Помидоры черри — 100 г.
Руккола — 60 г.
Красный лук — 0,25 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Соль — 0,25 ч. л.
Чёрный перец — 0,25 ч. л.
Кунжут — 1 ч. л.
Приготовление
- 01
Подготовить лосось
Обсушить филе лосося, посолить и поперчить. Обжарить на сковороде с 1 столовой ложкой оливкового масла по 3–4 минуты с каждой стороны до готовности. Остудить и разобрать на крупные хлопья.
- 02
Подготовить овощи
Авокадо очистить и нарезать ломтиками, огурец — кружками, черри — пополам, красный лук — тонкими полукольцами. Рукколу вымыть и обсушить.
- 03
Приготовить заправку
Смешать оставшееся оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.
- 04
Собрать салат
На блюдо выложить рукколу, авокадо, огурец, черри и лук, сверху — хлопья лосося.
- 05
Заправить
Полить салат заправкой и посыпать кунжутом.
- 06
Подать
Подавать сразу, пока овощи свежие, а лосось тёплый или охлаждённый — по вкусу.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Маленькие шефыМини-оладьи с бананом
Пышные оладьи с кусочками банана внутри.
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.
Маленькие шефыТворожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.