Закуски · Правильное питание · Салаты

Салат с бурратой, нектарином и прошутто

Name: Салат с бурратой, нектарином и прошутто
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Буррата — 1 шт. (200 г.); Нектарин — 2 шт. (или персик); Прошутто — 80 г. (или пармская ветчина); Руккола — 100 г.; Оливковое масло — 2 ст. л.; Бальзамический уксус — 1 ст. л.; Соль — 1 щепотка.; Чёрный перец — 1 щепотка.; Базилик — 5 г. (для подачи)

Автор: Maria

Опубликовано 22 октября 2026 г.

Изысканный летний салат с оливковым маслом.

10 мин · 2 порции · просто · Перекус

Готовить пошагово

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 268,1 ккал
Белки: 13,9 г
Жиры: 17,5 г
Углеводы: 15,3 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Расчёт неполный: учтено 8 из 9. Не учтены: Буррата.

Ингредиенты

Порции

Буррата — 1 шт.
200 г.
Нектарин — 2 шт.
или персик
Прошутто — 80 г.
или пармская ветчина
Руккола — 100 г.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Бальзамический уксус — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка.
Чёрный перец — 1 щепотка.
Базилик — 5 г.
для подачи

Приготовление

01
Подготовить фрукты
Нектарины вымыть, удалить косточку и нарезать тонкими ломтиками.
02
Подготовить прошутто
Прошутто нарезать тонкими полосками или просто порвать руками.
03
Собрать салат
На блюдо выложить рукколу. Сверху разложить ломтики нектарина и прошутто. В центр поместить буррату.
04
Заправить
Полить салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Посолить и поперчить.
05
Подать
Посыпать свежим базиликом и подавать сразу.

Ещё из журнала

Салат с бурратой, нектарином и прошутто

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовить фрукты

Подготовить прошутто

Собрать салат

Заправить

Подать

Похожие рецепты

Мини-оладьи с бананом

Сибас, запечённый в соляном панцире

Творожно-банановый десерт