Закуски · Правильное питание · Салаты
Салат с горбушей и беби-картофелем
Автор: Maria
Опубликовано
Тёплый салат с горбушей горячего копчения и молодым картофелем.
· 4 порции · просто · Перекус
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 215,7 ккал
- Белки
- 18,4 г
- Жиры
- 5,4 г
- Углеводы
- 23,6 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Расчёт неполный: учтено 8 из 9. Не учтены: Соус тартар.
Ингредиенты
Порции
Горбуша — 300 г.
Горячего копчения
Картофель — 500 г.
Молодой, маленький
Красный лук — 0,25 шт.
Оливки — 50 г.
Без косточек
Укроп — 25 г.
Соус тартар — 3 ст. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка.
Чёрный перец — 1 щепотка.
Приготовление
- 01
Отварить картофель
Картофель поскрести ножом или щёткой, отварить до готовности в подсоленной воде около 20 минут. Слить воду и дать обсохнуть.
- 02
Подготовить рыбу
Горбушу горячего копчения очистить от кожи и костей, разобрать на небольшие кусочки.
- 03
Подготовить остальные ингредиенты
Картофель нарезать половинками. Красный лук и оливки мелко нарезать. Укроп порубить.
- 04
Собрать салат
Смешать все ингредиенты в салатнике. Приправить солью и перцем по вкусу, добавить соус тартар и, при желании, немного лимонного сока. Аккуратно перемешать.
- 05
Подать
Подавать салат тёплым или охладить в холодильнике перед подачей.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Маленькие шефыМини-оладьи с бананом
Пышные оладьи с кусочками банана внутри.
Азиатский салат со стручковой фасолью
Теплый азиатский салат с мясом, стручковой фасолью, соевым соусом и острой морковью
Маленькие шефыТворожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.