Закуски · Салаты
Салат с говяжьим языком и маринованными огурцами
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Сытный мясной салат из отварного говяжьего языка и огурцов.
- Общее время
- Порции
- 4 порции
- Сложность
- средне
Перекус
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 485,4 ккал
- Белки
- 22,9 г
- Жиры
- 39,4 г
- Углеводы
- 8,4 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Говяжий язык — 600 г.
Огурцы маринованные — 200 г.
Красный лук — 70 г.
Майонез — 80 г.
Соль — 5 г.
Приготовление
- 01
Подготовить продукты
Говяжий язык тщательно вымойте, отварите при слабом кипении до мягкости 2–3 часа.
- 02
Нарезать и подготовить
Переложите язык в холодную воду, снимите кожу и полностью остудите.
- 03
Собрать салат
Нарежьте язык и маринованные огурцы тонкой соломкой, добавьте красный лук.
- 04
Подать
Заправьте майонезом, добавьте соль по вкусу и перемешайте.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Запечённая тыква с камамбером — горячее сырное фондю
Целая тыква с нежным расплавленным сыром для макания хлеба.
Салат с хурмой, бурратой и рукколой
Осенний салат со спелой хурмой, нежной бурратой, пряной рукколой и хрустящими грецкими орехами.
Свинина «Гармошка» с помидорами и сыром
Праздничная свинина, запечённая гармошкой с сыром и помидорами.