Закуски · Правильное питание · Салаты

Салат с грушей и голубым сыром

Name: Салат с грушей и голубым сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2 порции
Ingredients: Груша — 1 шт.; Дорблю — 80 г.; Руккола — 100 г.; Грецкий орех — 40 г.; Мёд — 1 ст. л.; Оливковое масло — 2 ст. л.; Лимонный сок — 1 ч. л.; Дижонская горчица — 0,5 ч. л.; Соль — 0,5 ч. л.; Чёрный перец — 0,5 ч. л.

Автор: Maria

Опубликовано 14 октября 2026 г.

Изысканный салат с сочной грушей и пикантным голубым сыром.

15 мин · 2 порции · просто · Перекус

Готовить пошагово

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 489,4 ккал
Белки: 13,4 г
Жиры: 38,6 г
Углеводы: 28,2 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

Груша — 1 шт.
Дорблю — 80 г.
Руккола — 100 г.
Грецкий орех — 40 г.
Мёд — 1 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Дижонская горчица — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Чёрный перец — 0,5 ч. л.

Приготовление

01
Подготовить грушу
Грушу вымыть, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнела.
02
Подсушить орехи
Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде 2–3 минуты до аромата, затем крупно порубить.
03
Приготовить заправку
В небольшой миске взбить оливковое масло, мёд, горчицу, соль и перец до однородной эмульсии.
04
Собрать салат
На блюдо выложить рукколу. Сверху разложить ломтики груши. Посыпать раскрошенным голубым сыром и грецкими орехами.
05
Подать
Полить салат заправкой непосредственно перед подачей.

Ещё из журнала

Салат с грушей и голубым сыром

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовить грушу

Подсушить орехи

Приготовить заправку

Собрать салат

Подать

Похожие рецепты

Жареный сыр из The Sims

Горячие бутерброды, запечённые в духовке

Куриная сальтимбокка из The Sims