Закуски · Правильное питание · Салаты · Перекус
Салат с хурмой, курицей и грецкими орехами
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Полезный и сочный салат под лимонной заправкой.
- Общее время
- Порции
- 4 порции
- Сложность
- просто
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 322,3 ккал
- Белки
- 23 г
- Жиры
- 20,1 г
- Углеводы
- 14,9 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Листья салата.
Ингредиенты
Порции
Филе куриное — 350 г.
Хурма — 250 г.
Грецкий орех — 70 г.
Листья салата — 80 г.
Оливковое масло — 25 г.
Лимонный сок — 15 г.
Соль — 3 г.
Приготовление
- 01
Сварить курицу
Опустите куриное филе в кипящую воду, варите при умеренном кипении примерно 15–20 минут до полной готовности (внутри не ниже 74 °C). Остудите и нарежьте ломтиками.
- 02
Подготовить хурму и орехи
Вымойте спелую, но плотную хурму, удалите плодоножку и косточки, нарежьте дольками. Орехи слегка порубите, салатные листья промойте и обсушите.
- 03
Сделать заправку
Соедините оливковое масло, лимонный сок и соль.
- 04
Собрать салат
Разложите листья, курицу и хурму, полейте заправкой, посыпьте орехами. Подавайте сразу.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Салат с хурмой, бурратой и рукколой
Осенний салат со спелой хурмой, нежной бурратой, пряной рукколой и хрустящими грецкими орехами.
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.
Отварной картофель с укропом и сливочным маслом
Молодой или обычный отварной картофель с маслом и свежим укропом.