Закуски · Правильное питание · Салаты
Салат с инжиром и голубым сыром
Автор: Maria
Опубликовано
Ресторанное блюдо за считаные минуты.
· 2 порции · просто · Перекус
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 516,4 ккал
- Белки
- 13,1 г
- Жиры
- 38,4 г
- Углеводы
- 35,6 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Инжир — 4 шт.
Салат айсберг — 150 г.
Дорблю — 80 г.
Грецкий орех — 40 г.
Мёд — 1 ст. л.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Бальзамический уксус — 1 ст. л.
Дижонская горчица — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка.
Чёрный перец — 1 щепотка.
Приготовление
- 01
Подготовить инжир
Инжир вымыть, обсушить, удалить плодоножки и нарезать дольками или четвертинками .
- 02
Подготовить салат
Айсберг вымыть, обсушить и крупно порвать руками или нарезать широкими полосками .
- 03
Подсушить орехи
Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде 2–3 минуты до аромата, затем крупно порубить .
- 04
Приготовить заправку
В небольшой миске смешать мёд, оливковое масло, бальзамический уксус, горчицу, соль и перец. Взбить до однородной эмульсии .
- 05
Собрать салат
На блюдо выложить листья айсберга, сверху разложить дольки инжира. Посыпать раскрошенным сыром и грецкими орехами .
- 06
Подать
Полить салат заправкой непосредственно перед подачей .
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Маленькие шефыМини-оладьи с бананом
Пышные оладьи с кусочками банана внутри.
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.
Маленькие шефыТворожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.