Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.

Закуски · Правильное питание · Салаты

Салат с печёным перцем и фетой

Автор: Maria

Опубликовано

Ароматный салат с хрустящими орехами и зеленью под оливковым маслом.

· 2 порции · просто · Перекус

Готовить пошагово

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Салат с печёным перцем и фетой

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
446,4 ккал
Белки
15,3 г
Жиры
36,5 г
Углеводы
19,8 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

2

Приготовление

  1. 01

    Запечь перец

    Разогреть духовку до 200°C. Перцы вымыть, обсушить, выложить на противень с пергаментом. Запекать 20 минут до мягкости и лёгкого обугливания кожицы, перевернув один раз в середине.

  2. 02

    Очистить перец

    Горячие перцы переложить в миску, накрыть крышкой или плёнкой на 10 минут. Затем снять кожицу, удалить семена и плодоножки. Нарезать полосками.

  3. 03

    Подсушить орехи

    Грецкие орехи обжарить на сухой сковороде 2–3 минуты до аромата, крупно порубить.

  4. 04

    Приготовить заправку

    В миске смешать оливковое масло, лимонный сок, измельчённый чеснок, соль и перец.

  5. 05

    Собрать салат

    На блюдо выложить полоски запечённого перца. Сверху раскрошить фету, посыпать орехами и зеленью. Полить заправкой.

  6. 06

    Подать

    Подавать салат тёплым или комнатной температуры.

Ещё из журнала

Похожие рецепты