Салат «Сельдь под шубой» классический

Ингредиенты

Приготовление

1. 01

   Отварить овощи

   Картофель, свёклу и морковь отварить в кожуре до готовности (40–60 минут). Остудить, очистить.

2. 02

   Сварить яйца

   Яйца залить холодной водой, довести до кипения и варить 10 минут вкрутую. Остудить, очистить.

3. 03

   Подготовить сельдь

   Филе сельди нарезать мелкими кубиками.

4. 04

   Подготовить лук

   Лук нарезать мелкими кубиками. Если лук горчит, залить кипятком на 5 минут, затем слить воду.

5. 05

   Натереть овощи и яйца

   Картофель, свёклу, морковь и яйца натереть на крупной тёрке по отдельности.

6. 06

   Собрать салат слоями

   На плоское блюдо выкладывать слоями, каждый слой промазывая майонезом 1-й слой: картофель. 2-й слой: сельдь .3-й слой: лук. 4-й слой: морковь. 5-й слой: яйца. 6-й слой (верхний): свёкла. Верх салата покрыть майонезом и разровнять.

7. 07

   Охладить и подать

   Убрать салат в холодильник минимум на 2 часа для пропитки. Перед подачей украсить свежей зеленью.