Закуски · Правильное питание · Салаты
Салат «Витаминный» из капусты, моркови и огурцов
Автор: Maria
Опубликовано
Хрустящий и сочный салат из свежих овощей с ароматной заправкой.
· 4 порции · просто · Перекус
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 133,1 ккал
- Белки
- 1,9 г
- Жиры
- 9,6 г
- Углеводы
- 12,4 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Капуста белокочанная — 300 г.
Морковь — 2 шт.
Огурец — 2 шт.
Зелёный лук — 30 г.
Укроп — 15 г.
Растительное масло — 40 мл.
Лимонный сок — 15 мл.
Сахар — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Чёрный перец — 0,5 ч. л.
Приготовление
- 01
Подготовить капусту
Капусту тонко нашинковать, посолить и помять руками до появления сока и мягкости.
- 02
Подготовить морковь
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке или нарезать тонкой соломкой.
- 03
Подготовить огурцы
Огурцы нарезать тонкой соломкой или полукольцами.
- 04
Подготовить зелень
Зелёный лук и укроп мелко порубить.
- 05
Приготовить заправку
В небольшой миске смешать растительное масло, лимонный сок, сахар, соль и перец.
- 06
Собрать салат
В большой миске соединить капусту, морковь, огурцы и зелень. Добавить заправку и тщательно перемешать.
- 07
Подать
Дать салату настояться 10–15 минут и подавать.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Маленькие шефыМини-оладьи с бананом
Пышные оладьи с кусочками банана внутри.
Азиатский салат со стручковой фасолью
Теплый азиатский салат с мясом, стручковой фасолью, соевым соусом и острой морковью
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.