Закуски · Салаты · Перекус
Сальса пико-де-гайо из свежих помидоров
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Свежая мексиканская сальса из помидоров, красного лука, кинзы, чили и лайма.
- Общее время
- Порции
- 4 порции
- Сложность
- средне
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 47,5 ккал
- Белки
- 1,4 г
- Жиры
- 0,8 г
- Углеводы
- 10,7 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Помидор — 450 г.
спелые, плотные
Красный лук — 90 г.
Кинза — 20 г.
Перец чили — 15 г.
убрать семена для умеренной остроты
Лайм — 1 шт.
около 25 мл сока
Соль — 4 г.
Приготовление
- 01
Подготовить овощи
Промойте помидоры, кинзу и чили. Очистите лук, разрежьте лайм.
- 02
Нарезать помидоры
Удалите из помидоров часть водянистых семян и нарежьте мякоть ровными небольшими кубиками.
- 03
Измельчить остальное
Мелко нарежьте красный лук, кинзу и чили; при желании удалите семена чили.
- 04
Заправить сальсу
Смешайте все овощи, выжмите сок лайма и добавьте соль. Осторожно перемешайте.
- 05
Дать настояться
Оставьте сальсу на 10 минут в прохладном месте и подавайте свежей к лепёшкам, мясу или овощам.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Французские тосты «Синнабон» с сырной глазурью
Румяные французские тосты с ароматом корицы, коричневым сахаром и нежной сырной глазурью.
Салат с хурмой, бурратой и рукколой
Осенний салат со спелой хурмой, нежной бурратой, пряной рукколой и хрустящими грецкими орехами.
Пицца из лаваша на сковороде за 10 минут
Хрустящая пицца на тонком лаваше с расплавленной моцареллой, томатами и колбасой за 10 минут.