Закуски · Салаты · Перекус

Сельдь под шубой с яблоком и огурцом

Name: Сельдь под шубой с яблоком и огурцом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Сельдь — 200 г. (Слабосолёная); Свёкла — 2 шт.; Картофель — 3 шт.; Морковь — 1 шт.; Яйца — 3 шт.; Яблоко — 1 шт.; Огурец — 1 шт.; Красный лук — 0,5 шт.; Майонез — 200 г.; Соль — 0,25 ч. л.; Чёрный перец — 0,25 ч. л.; Укроп — 15 г.

Автор: Maria

Опубликовано 2 ноября 2026 г.

Неклассический вариант любимого салата.

Общее время: 60 мин
Порции: 4 порции
Сложность: средне

Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 672,9 ккал
Белки: 18,1 г
Жиры: 48,4 г
Углеводы: 42,5 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

Сельдь — 200 г.
Слабосолёная
Свёкла — 2 шт.
Картофель — 3 шт.
Морковь — 1 шт.
Яйца — 3 шт.
Яблоко — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Красный лук — 0,5 шт.
Майонез — 200 г.
Соль — 0,25 ч. л.
Чёрный перец — 0,25 ч. л.
Укроп — 15 г.

Приготовление

01
Отварить овощи и яйца
Свёклу, картофель и морковь отварить в кожуре до мягкости, яйца — вкрутую. Остудить и очистить.
02
Подготовить ингредиенты
Сельдь нарезать мелкими кубиками. Свёклу, картофель, морковь и яйца натереть на крупной тёрке отдельно. Яблоко и огурец нарезать мелкими кубиками, красный лук — очень мелко.
03
Собрать салат
На плоское блюдо выложить слоями: картофель, сельдь, лук, яблоко, огурец, морковь, яйца, свёклу. Каждый слой слегка смазывать майонезом, кроме верхнего.
04
Охладить
Убрать салат в холодильник минимум на 1 час, чтобы слои пропитались.
05
Подать
Посыпать рубленым укропом и подавать охлаждённым.

Ещё из журнала

Сельдь под шубой с яблоком и огурцом

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Отварить овощи и яйца

Подготовить ингредиенты

Собрать салат

Охладить

Подать

Похожие рецепты

Салат «Грайндэр»

Закуска "Рафаэлки"

Запечённая тыква с камамбером — горячее сырное фондю