Шоколадный молочный коктейль

Ингредиенты

Приготовление

1. 01

   Подготовьте продукты.

   Достаньте молоко из холодильника прямо перед использованием — оно должно быть холодным. Шоколад поломайте на небольшие кусочки.

2. 02

   Растопите шоколад.

   В небольшой ковшик или сотейник налейте примерно четверть от общего объёма молока (около 60 мл), добавьте шоколад. Поставьте на маленький огонь и, постоянно помешивая, доведите до полного растворения. Важно: не перегревайте шоколад, иначе он может свернуться. Снимите с огня.

3. 03

   Остудите шоколадную основу.

   Чтобы не ждать долго, влейте в горячую шоколадную массу оставшееся холодное молоко и перемешайте — так она быстро остынет.

4. 04

   Соберите ингредиенты в блендере.

   Перелейте остывшую шоколадно-молочную смесь в чашу блендера. Добавьте мороженое. Если хотите более охлаждённый напиток, добавьте лёд.

5. 05

   Взбейте.

   Закройте крышку и включите блендер на максимальную мощность. Сначала масса станет однородной, а примерно через 1–2 минуты на поверхности появится пышная пенка — это и есть тот самый желанный результат.

6. 06

   Подавайте.

   Разлейте коктейль по высоким стаканам. Для красоты и дополнительного вкуса можно украсить тёртым шоколадом, листочком мяты, маршмеллоу или цветной посыпкой. Вставьте коктейльную трубочку. Подавайте сразу: так пенка останется пышной, а текстура — кремовой.