Десерты · Детское меню · Правильное питание · Рецепты из аниме
Сиратама-данго с фруктами из «Человека-бензопилы»
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Мягкие сиратама-данго с фруктами и сладкой фасолью — уютный японский десерт.
· 4 порции · средне · Перекус
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 541,6 ккал
- Белки
- 15,4 г
- Жиры
- 6,9 г
- Углеводы
- 106,3 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Мука рисовая — 180 г.
Вода — 150 мл.
Сахар — 80 г.
Фасоль красная — 180 г.
Клубника — 120 г.
Киви — 2 шт.
Апельсин — 1 шт.
Мороженое — 200 г.
Приготовление
- 01
Подготовить сладкую фасоль
Если фасоль сухая, заранее отварите её до полной мягкости. Для десерта прогрейте готовую фасоль с половиной сахара и небольшим количеством воды, пока она не станет блестящей и сладкой.
- 02
Замесить сиратама
Смешайте рисовую муку с оставшимся сахаром. Постепенно вливайте воду, пока тесто не станет мягким и пластичным, примерно как мочка уха.
- 03
Сварить шарики
Скатайте небольшие шарики. Опускайте их в кипящую воду; после всплытия варите ещё около минуты, затем сразу переложите в холодную воду.
- 04
Собрать десерт
Разложите сиратама по пиалам, добавьте сладкую фасоль, нарезанные клубнику, киви и апельсин. Завершите шариком мороженого.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Anime kitchenДанго для Дзина - митараси данго
Нежные японские рисовые шарики на шпажках, обжаренные до золотистой корочки и покрытые густым сладко-солёным соусом митараси в стиле «Самурай Чампо».
Сэндвичи из болгарского перца
Полезная альтернатива классическим бутербродам.
Anime kitchenЯичные сэндвичи Легоши
Нежные сэндвичи с яичной начинкой из аниме «Выдающиеся звери».