GustoriГотовь новое. Делись любимым.

Напитки · Рецепты из фильмов

Сливочное пиво из «Гарри Поттера» на безалкогольном пиве

Автор: Mihail

Опубликовано

Домашняя версия знаменитого сливочного пива из вселенной «Гарри Поттера» — с карамельно-сливочным вкусом, мягкой сладостью и высокой пенной шапкой. В основе — безалкогольное светлое пиво.

· 2 порции · просто · Перекус

Готовить

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Сливочное пиво из «Гарри Поттера» на безалкогольном пиве

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
362,5 ккал
Белки
1,7 г
Жиры
21,9 г
Углеводы
40,2 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

2

Приготовление

  1. 01

    Подготовить сливочную основу

    В небольшом сотейнике соединить сливки, коричневый сахар, сливочное масло, корицу и щепотку соли.

  2. 02

    Приготовить карамельно-сливочный соус

    Поставить сотейник на слабый огонь и прогревать смесь, постоянно помешивая, пока сахар полностью не растворится, масло не растает, а смесь не станет однородной и слегка густой. Не давать сливкам активно кипеть.

  3. 03

    Добавить пиво

    Снять сотейник с огня. Медленно влить холодную «Балтику 0», аккуратно перемешивая: напиток начнёт пениться, поэтому добавлять пиво лучше небольшими порциями.

  4. 04

    Подать сливочное пиво

    Разлить напиток по двум высоким кружкам, распределяя образовавшуюся пену сверху. Подавать сразу, пока сливочное пиво сохраняет выраженную пенную шапку и карамельно-сливочный аромат.

Полезно знать

Как сохранить пенную шапку

Вливайте холодное пиво небольшими порциями в снятую с огня сливочную смесь. Напиток начнёт пениться; разлейте его по высоким кружкам и подавайте сразу.

Ещё из журнала

Похожие рецепты