Супы · Обед

Сливочный суп-лазанья с курицей и шпинатом

Name: Сливочный суп-лазанья с курицей и шпинатом
Prep time: 15 min
Cook time: 41 min
Total time: 56 min
Yield: 5 порций
Ingredients: Курица — 450 г. (филе без кожи); Листы лазаньи — 180 г. (сухие, разломать на крупные кусочки); Шпинат — 100 г.; Лук — 100 г.; Чеснок — 12 г.; Сливки — 180 мл. (20%); Творожный сыр — 90 г.; Пармезан — 50 г.; Вода — 1000 мл. (для бульонной основы); Растительное масло — 20 г.; Соль — 7 г.; Чёрный перец — 1 г.

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано 3 ноября 2026 г.

Согревающий суп с ломаными листами лазаньи, курицей, шпинатом и сливочным сырным бульоном.

Общее время: 56 мин
Порции: 5 порций
Сложность: средне

Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Сливочный суп-лазанья с курицей и шпинатом

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 583,1 ккал
Белки: 27,8 г
Жиры: 37,9 г
Углеводы: 32,7 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Курица.

Ингредиенты

Порции

Курица — 450 г.
филе без кожи
Листы лазаньи — 180 г.
сухие, разломать на крупные кусочки
Шпинат — 100 г.
Лук — 100 г.
Чеснок — 12 г.
Сливки — 180 мл.
20%
Творожный сыр — 90 г.
Пармезан — 50 г.
Вода — 1000 мл.
для бульонной основы
Растительное масло — 20 г.
Соль — 7 г.
Чёрный перец — 1 г.

Приготовление

01
Подготовить ингредиенты
Нарежьте куриное филе небольшими кубиками, мелко порубите лук и чеснок, разломайте сухие листы лазаньи на небольшие кусочки. Шпинат промойте.
02
Обжарить основу
Разогрейте масло в кастрюле, обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и курицу, прогрейте около 10 минут до лёгкого подрумянивания.
03
Сварить пасту прямо в супе
Влейте 1 л воды, доведите до кипения. Добавьте ломанные листы лазаньи и варите до мягкости примерно 12–15 минут, регулярно помешивая; вместе с закипанием этап занимает около 23 минут. Проверьте, что курица полностью приготовилась (74 °C внутри).
04
Ввести шпинат и сыр
Убавьте огонь, добавьте сливки, творожный сыр и шпинат, прогрейте до нежной консистенции, затем вмешайте половину пармезана. Не допускайте сильного кипения сливок.
05
Подать
Попробуйте на соль, поперчите, при необходимости долейте горячей воды, разлейте по тарелкам и посыпьте оставшимся пармезаном.

Ещё из журнала

Сливочный суп-лазанья с курицей и шпинатом

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовить ингредиенты

Обжарить основу

Сварить пасту прямо в супе

Ввести шпинат и сыр

Подать

Похожие рецепты

Сочные котлеты из зайчатины с салом

Свинина «Гармошка» с помидорами и сыром

Утка с лимонами из «Песни льда и пламени»