Выпечка · Детское меню
Слоёные летучие мыши с сыром
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Хрустящие фигурные слойки с тёртым сыром.
· 4 порции · просто · Перекус
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 443 ккал
- Белки
- 10,5 г
- Жиры
- 31 г
- Углеводы
- 30,6 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Тесто слоёное бездрожжевое — 250 г.
заранее размороженное
Сыр — 70 г.
Яйца — 1 шт.
Мука пшеничная — 10 г.
для раскатки
Приготовление
- 01
Подготовьте шаблон
Разогрейте духовку до 200 °C. Нарисуйте и вырежьте из бумаги силуэт летучей мыши с широкими крыльями размером около 10 см. Сыр мелко натрите.
- 02
Вырежьте фигурки
На присыпанной мукой поверхности слегка раскатайте холодное тесто. Вырежьте восемь фигурок, прикладывая шаблон. Уберите всю бумагу, перенесите слойки на пергамент.
- 03
Добавьте сыр
Взбейте яйцо вилкой, тонко смажьте тесто и посыпьте сыром. Остатки яйца не выливайте на противень. Обрезки теста можно испечь рядом отдельно.
- 04
Испеките
Запекайте 15–18 минут до золотистого цвета и сухих слоёв внутри. Остудите на решётке 5 минут. Время размораживания теста в рецепт не включено.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Пышные панкейки
Оладьи на молоке с мягкой серединой и румяной корочкой.
Песочное печенье
Песочное печенье на сливочном масле. Вкусное лакомство к чаю.
Кисель ягодный
Клюквенный кисель. Густой, чуть тягучий.