Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 655,6 ккал
- Белки
- 10,2 г
- Жиры
- 58 г
- Углеводы
- 23,7 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Печень трески.
Ингредиенты
Порции
Картофель — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Печень трески — 250 г.
Яйца — 3 шт.
Зелёный лук — 20 г.
Огурцы маринованные — 120 г.
Майонез — 70 г.
Соль — 1 щепотка.
Чёрный перец — 1 щепотка.
Приготовление
- 01
Отварить картофель и морковь
Картофель и морковь вымыть, залить холодной водой и отварить до мягкости (25–30 минут). Остудить, очистить.
- 02
Отварить яйца
Яйца залить холодной водой, довести до кипения и варить 10 минут вкрутую. Остудить, очистить.
- 03
Подготовить ингредиенты
Картофель, морковь и яйца натереть на крупной тёрке по отдельности. Маринованные огурцы нарезать мелкими кубиками, слегка отжать. Зелёный лук мелко порубить. Печень трески размять вилкой, сохраняя небольшие кусочки.
- 04
Собрать салат слоями
На плоское блюдо выкладывать слоями, каждый слой слегка промазывая майонезом и приправляя солью и перцем: 1-й слой: картофель. 2-й слой: печень трески. 3-й слой: маринованные огурцы. 4-й слой: морковь. 5-й слой: яйца. Верхний слой покрыть майонезом и разровнять.
- 05
Украсить и охладить
Посыпать салат зелёным луком. Убрать в холодильник минимум на 1 час для пропитки.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.
Горбуша со сливками в духовке
Запечённое филе горбуши в сливочном соусе.
Закуска "Рафаэлки"
Нарядная и простая в приготовлении закуска.