Закуски · Стрит-фуд · Ужины · Перекус

Смэш-тако с говяжьим фаршем и сыром

Name: Смэш-тако с говяжьим фаршем и сыром
Prep time: 14 min
Cook time: 16 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Тортильи — 4 шт.; Говяжий фарш — 400 г.; Чеддер — 120 г.; Салат айсберг — 80 г.; Помидор — 150 г.; Огурец — 100 г.; Майонез — 50 г.; Растительное масло — 12 г.; Соль — 4 г.; Чёрный перец — 1 г.

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано 3 ноября 2026 г.

Слой фарша прижаривается прямо к тортилье, затем добавляются сыр и хрустящие овощи.

Общее время: 30 мин
Порции: 4 порции
Сложность: просто

Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 505,9 ккал
Белки: 27,6 г
Жиры: 36,6 г
Углеводы: 17,8 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

Тортильи — 4 шт.
Говяжий фарш — 400 г.
Чеддер — 120 г.
Салат айсберг — 80 г.
Помидор — 150 г.
Огурец — 100 г.
Майонез — 50 г.
Растительное масло — 12 г.
Соль — 4 г.
Чёрный перец — 1 г.

Приготовление

01
Подготовить овощи
Нашинкуйте салат, нарежьте помидор и огурец небольшими кусочками, натрите сыр.
02
Распределить фарш
Разделите фарш на четыре части, тонко прижмите каждую к тортилье по всей поверхности. Посолите и поперчите мясную сторону.
03
Обжарить
Сковороду слегка смажьте маслом. Готовьте тортильи фаршем вниз по 3–4 минуты, переверните, посыпьте чеддером и готовьте ещё около минуты. Работайте партиями, пока фарш не прожарится полностью (не ниже 71 °C в центре).
04
Дополнить начинкой
Снимите с огня, добавьте салат, помидор, огурец и немного майонеза. Сложите пополам и подавайте горячими.

Ещё из журнала

Смэш-тако с говяжьим фаршем и сыром

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовить овощи

Распределить фарш

Обжарить

Дополнить начинкой

Похожие рецепты

Пицца из лаваша на сковороде за 10 минут

Жареная картошка с луком на сковороде

Buldak Original с кимчи и шампиньонами