Суп «Четыре пряности» из кухни Кифри

Name: Суп «Четыре пряности» из кухни Кифри
Prep time: 14 min
Cook time: 30 min
Total time: 44 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Филе куриное — 350 г.; Лук — 120 г.; Морковь — 170 г.; Рис — 110 г.; Бульон куриный — 1000 мл.; Оливковое масло — 20 г.; Зира — 3 г.; Кориандр молотый — 3 г.; Куркума — 3 г.; Паприка — 4 г.; Соль — 6 г.

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано 31 октября 2026 г.

Суп «Четыре пряности» — домашняя адаптация из «Ателье колдовских колпаков».

Общее время: 44 мин
Порции: 4 порции
Сложность: просто

Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 306,7 ккал
Белки: 24,3 г
Жиры: 8,6 г
Углеводы: 32,4 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

Филе куриное — 350 г.
Лук — 120 г.
Морковь — 170 г.
Рис — 110 г.
Бульон куриный — 1000 мл.
Оливковое масло — 20 г.
Зира — 3 г.
Кориандр молотый — 3 г.
Куркума — 3 г.
Паприка — 4 г.
Соль — 6 г.

Приготовление

01
Подготовить продукты
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Очистите и нарежьте лук и морковь, рис промойте.
02
Раскрыть аромат пряностей
Прогрейте оливковое масло в кастрюле, обжарьте лук и морковь 4 минуты. Добавьте четыре пряности — зиру, молотый кориандр, куркуму и паприку — на 30 секунд, помешивая.
03
Сварить суп
Влейте горячий бульон, добавьте курицу и рис. Варите на умеренном огне 20–25 минут до полной готовности риса и курицы.
04
Подать
Посолите по вкусу, дайте супу постоять 3 минуты и разлейте по тарелкам.

Ещё из журнала

Суп «Четыре пряности» из кухни Кифри

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовить продукты

Раскрыть аромат пряностей

Сварить суп

Подать

Похожие рецепты

Онигири-тядзукэ Сомы со скумбрией

Черничное желе «Лунное небо» по мотивам «Монолога фармацевта»

Жареная картошка с луком на сковороде