Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 407,6 ккал
- Белки
- 21,7 г
- Жиры
- 20 г
- Углеводы
- 35,2 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Лавровый лист.
Ингредиенты
Порции
Говяжий фарш — 200 г.
Свиной фарш — 200 г.
Рис — 80 г.
Картофель — 300 г.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика.
Вода — 1,5 л.
Растительное масло — 20 мл.
Томатная паста — 1 ст. л.
Соль — 1 щепотка.
Чёрный перецпо желанию — 1 щепотка.
Лавровый лист — 1 шт.
Укроп — 15 г.
Приготовление
- 01
Подготовить овощи
Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь натереть на крупной тёрке. Чеснок измельчить.
- 02
Обжарить лук и морковь
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности (3–4 минуты). Добавить морковь и жарить ещё 3 минуты.
- 03
Обжарить фарш
Добавить фарш к овощам. Жарить на среднем огне, разбивая комки лопаткой, 5–7 минут до изменения цвета. Добавить томатную пасту и чеснок, перемешать.
- 04
Сварить картофель
В кастрюле довести воду до кипения, добавить картофель и варить 10 минут.
- 05
Добавить рис и зажарку
Добавить в кастрюлю промытый рис и обжаренный фарш с овощами. Добавить лавровый лист, соль и перец.
- 06
Варить суп
Варить на среднем огне 15 минут до готовности риса и картофеля.
- 07
Подать
Дать супу настояться 5 минут под крышкой. Разлить по тарелкам, посыпать свежей зеленью.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Запеченная цветная капуста с сыром
Нежная внутри капуста, покрытая сырной шапочкой.
Творожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.
Ленивые вареники за 10 минут
Упрощённый вариант традиционных вареников с творогом.