Обеды · Правильное питание · Супы

Суп-пюре из красной чечевицы с морковью

Name: Суп-пюре из красной чечевицы с морковью
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Чечевица красная — 200 г.; Морковь — 150 г.; Лук — 80 г.; Вода — 1000 мл.; Растительное масло — 20 г.; Паприка — 3 г.; Соль — 6 г.

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано 4 октября 2026 г.

Постный суп-пюре из красной чечевицы с морковью, луком и паприкой.

40 мин · 4 порции · просто · Обед · Ужин

Готовить

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 248 ккал
Белки: 12,6 г
Жиры: 6,3 г
Углеводы: 37,5 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

Чечевица красная — 200 г.
Морковь — 150 г.
Лук — 80 г.
Вода — 1000 мл.
Растительное масло — 20 г.
Паприка — 3 г.
Соль — 6 г.

Приготовление

01
Подготовьте
Промойте чечевицу до почти прозрачной воды. Морковь нарежьте мелкими кубиками, лук порубите.
02
Размягчите овощи
В кастрюле разогрейте масло. Готовьте лук и морковь на среднем огне 5 минут, помешивая. Всыпьте паприку и сразу перемешайте, не давая ей подгореть.
03
Сварите чечевицу
Добавьте чечевицу и воду. После закипания снимите пену, уменьшите огонь и варите 18–25 минут до мягкости моркови и полного разваривания чечевицы. Посолите.
04
Измельчите и подайте
Снимите с огня, дайте перестать кипеть и пробейте погружным блендером, не вынимая работающую насадку из жидкости. При необходимости разбавьте горячей водой. Суп густеет при остывании.

Ещё из журнала

Суп-пюре из красной чечевицы с морковью

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовьте

Размягчите овощи

Сварите чечевицу

Измельчите и подайте

Похожие рецепты

Яйца, фаршированные зеленью

Салат с фетой и свёклой

Сэндвичи из болгарского перца