Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 604 ккал
- Белки
- 44,6 г
- Жиры
- 19,6 г
- Углеводы
- 65 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Свинина — 400 г.
Фасоль белая — 400 г.
Консервированная
Перец болгарский — 1 шт.
Зелёный лук — 3 стебля.
Имбирь — 10 г.
Чеснок — 2 зубчика.
Ростки соипо желанию — 100 г.
Соевый соус — 3 ст. л.
Растительное масло — 30 мл.
Вода — 100 мл.
Соль — 1 щепотка.
Приготовление
- 01
Замариновать свинину
Свинину нарезать небольшими кубиками, полить соевым соусом и 1 ст. ложкой растительного масла. Перемешать и оставить на 10–15 минут.
- 02
Подготовить овощи
Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой. Зелёный лук нарезать: белую часть — колечками, зелёную — кусочками длиной 2 см. Имбирь натереть на мелкой тёрке, чеснок измельчить. Фасоль откинуть на дуршлаг и обсушить.
- 03
Обжарить свинину
Вок или большую сковороду раскалить на сильном огне, налить масло. Порциями обжарить свинину до румяной корочки, перекладывая готовое мясо на тарелку.
- 04
Обжарить овощи
В том же воке обжарить болгарский перец 2 минуты. Добавить белую часть зелёного лука, имбирь и чеснок, жарить 1 минуту до аромата.
- 05
Соединить всё вместе
Вернуть свинину в вок, добавить фасоль и зелёную часть лука. Влить воду, готовить 3 минуты, помешивая.
- 06
Добавить ростки и подать
Если используете ростки сои, добавить их в конце и перемешивать на сильном огне 30 секунд. Посолить по вкусу, перемешать и сразу снять с огня. Подавать немедленно.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
The SimsКуриная сальтимбокка из The Sims
Куриные отбивные, укутанные в прошутто и поданные со сливочным соусом.
The SimsГуфи гискарбинка из The Sims
Спагетти с кремовым яично-сырным соусом, беконом и карамелизованным луком.
Макароны с тушёнкой
Сытное и простое блюдо из макарон с тушёнкой.