Обеды · Ужины
Свинина в грушевом соусе
Автор: Maria
Опубликовано
Кусочки свинины, обжаренные в кисло-сладком соусе из груш.
· 2 порции · просто · Обед · Ужин
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 565,1 ккал
- Белки
- 33,4 г
- Жиры
- 30,5 г
- Углеводы
- 42,5 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Свинина — 300 г.
Груша — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Сливочное масло — 20 г.
Растительное масло — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Мёд — 1 ст. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Чёрный перец — 0,5 ч. л.
Приготовление
- 01
Подготовить ингредиенты
Свинину нарезать тонкими ломтиками, посолить и поперчить. Груши очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками. Лук нарезать тонкими полукольцами.
- 02
Обжарить мясо
В сковороде разогреть растительное масло на сильном огне. Обжарить свинину по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Переложить на тарелку.
- 03
Карамелизировать груши
В той же сковороде растопить сливочное масло. Выложить груши и лук, обжаривать 3–4 минуты до мягкости и лёгкой карамелизации.
- 04
Приготовить соус
Влить соевый соус, добавить мёд и лимонный сок. Перемешать и довести до кипения.
- 05
Соединить и тушить
Вернуть свинину в сковороду к грушам. Перемешать и тушить на медленном огне 5–7 минут до готовности.
- 06
Подать
Подавать горячим с рисом или картофельным пюре.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
The SimsКуриная сальтимбокка из The Sims
Куриные отбивные, укутанные в прошутто и поданные со сливочным соусом.
The SimsГуфи гискарбинка из The Sims
Спагетти с кремовым яично-сырным соусом, беконом и карамелизованным луком.
Макароны с тушёнкой
Сытное и простое блюдо из макарон с тушёнкой.