Десерты · Детское меню · Завтраки · Правильное питание
Сырники без муки
Автор: Maria
Опубликовано
Нежные и пышные сырники с манкой.
· 3 порции · просто · Завтрак
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 314,9 ккал
- Белки
- 19,2 г
- Жиры
- 16,6 г
- Углеводы
- 22,8 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Творог — 400 г.
Манка — 3 ст. л.
Яйца — 1 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 щепотка.
Ванильный экстракт — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Для жарки
Приготовление
- 01
Подготовить творог
Творог протереть через сито или пробить блендером до однородной пасты.
- 02
Смешать ингредиенты
В миске соединить творог, манку, яйцо, сахар, соль и ваниль. Тщательно перемешать до однородности.
- 03
Дать тесту постоять
Оставить массу на 15–20 минут, чтобы манка набухла и связала тесто.
- 04
Сформировать сырники
Влажными руками скатать из теста шарики, затем слегка приплюснуть, формируя сырники толщиной около 1.5 см.
- 05
Обжарить
Разогреть сковороду с маслом на среднем огне. Обжарить сырники по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- 06
Подать
Подавать горячими со сметаной, мёдом или свежими ягодами.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Маленькие шефыМини-оладьи с бананом
Пышные оладьи с кусочками банана внутри.
Маленькие шефыТворожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.
Маленькие шефыЗапеченная цветная капуста с сыром
Нежная внутри капуста, покрытая сырной шапочкой.