Выпечка · Завтраки
Сырные блины с зеленью
Автор: DenisMarty
Опубликовано
Мягкие румяные блины с тягучим сыром и свежей зеленью — быстрый вариант сытного завтрака.
· 4 порции · просто · Завтрак · Перекус
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 448,3 ккал
- Белки
- 19,6 г
- Жиры
- 24,2 г
- Углеводы
- 37,6 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Молоко — 300 мл.
Яйца — 2 шт.
Мука пшеничная — 160 г.
Сыр — 150 г.
Зелёный лук — 15 г.
По желанию можно взять любую другую зелень.
Соль — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 1 ст. л.
Сметана — 100 г.
Приготовление
- 01
Приготовить жидкую основу
В глубокую миску влить молоко, добавить яйца и соль. Перемешать венчиком до однородности.
- 02
Добавить муку
Постепенно всыпать муку, одновременно перемешивая венчиком или погружным блендером, пока тесто не станет однородным и без комочков. Оно должно получиться немного гуще обычного блинного теста.
- 03
Добавить сыр и зелень
Сыр крупно натереть, зелень мелко порубить. Добавить всё в тесто и хорошо перемешать, чтобы сыр и зелень распределились равномерно.
- 04
Разогреть сковороду
Хорошо разогреть сковороду на среднем огне и слегка смазать растительным маслом.
- 05
Обжарить блины
Наливать тесто половником и быстро распределять по сковороде. Жарить примерно 1–1,5 минуты до румяной корочки, затем переворачивать и готовить ещё около минуты. Таким образом приготовить все блины.
- 06
Подать
Сложить горячие сырные блины стопкой. Подавать со сметаной; при желании блин можно свернуть рулетом или сложить треугольником.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
The SimsГрандиозный завтрак «Кальций» из The Sims 4
Сытный утренний набор из яиц, тостов, бекона и овощей.
Горячие бутерброды, запечённые в духовке
Сочная, сытная и яркая закуска
The SimsЖареный сыр из The Sims
Культовый горячий сэндвич с хрустящим хлебом и тянущимся сыром.