Перейти к содержимому
GustoriГотовь новое. Делись любимым.

Выпечка · Закуски · Перекус

Сырные брецели с чесночным маслом

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано

Мягкие домашние брецели с сыром и чесночным маслом, румяные снаружи и воздушные внутри.

Общее время
Порции
6 порций
Сложность
средне
Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Сырные брецели с чесночным маслом

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории
440,8 ккал
Белки
15,5 г
Жиры
19,5 г
Углеводы
50,5 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Дрожжевое тесто.

Ингредиенты

Порции

6

Приготовление

  1. 01

    Подготовить тесто и сыр

    Разделите готовое подошедшее тесто на шесть частей, натрите сыр, измельчите чеснок.

  2. 02

    Сформовать брецели

    Из каждой части теста раскатайте жгут длиной около 40–45 см и сложите характерным узлом брецеля, хорошо прижимая концы.

  3. 03

    Дать немного подняться

    Оставьте сформованные брецели на пергаменте на 15 минут, пока духовка нагревается до 210 °C.

  4. 04

    Окунуть в содовую воду

    В широкой кастрюле доведите воду с содой до лёгкого кипения. Осторожно опускайте брецели по одному на 20–30 секунд и выкладывайте обратно на противень.

  5. 05

    Запечь с сыром

    Посыпьте каждый брецель тёртым сыром и небольшой щепоткой соли. Выпекайте примерно 18–20 минут при 210 °C до румяной корочки и готовности центра.

  6. 06

    Смазать чесночным маслом

    Растопите масло, вмешайте чеснок и нанесите на горячие брецели кистью. Подавайте тёплыми.

Ещё из журнала

Похожие рецепты