Закуски · Ужин · Перекус

Сырный дип «Элоте» с кукурузой и чили

Name: Сырный дип «Элоте» с кукурузой и чили
Prep time: 16 min
Cook time: 19 min
Total time: 35 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Кукуруза консервированная — 350 г.; Творожный сыр — 150 г.; Греческий йогурт — 100 г.; Чеддер — 90 г.; Лайм — 1 шт. (нужно 15–20 мл сока, добавлять по вкусу); Перец чили — 15 г. (удалить семена для меньшей остроты); Лук — 50 г.; Сливочное масло — 15 г.; Кинза — 10 г.; Чипсы — 100 г. (для подачи, не запекать)

Автор: Редакция Gustori

Опубликовано 3 ноября 2026 г.

Горячий мексиканский дип с кукурузой, сливочным сыром, чили и лаймом для чипсов.

Общее время: 35 мин
Порции: 6 порций
Сложность: средне

Готовить пошагово

Оцените рецепт

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 309,5 ккал
Белки: 9,3 г
Жиры: 22 г
Углеводы: 21,7 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

Кукуруза консервированная — 350 г.
Творожный сыр — 150 г.
Греческий йогурт — 100 г.
Чеддер — 90 г.
Лайм — 1 шт.
нужно 15–20 мл сока, добавлять по вкусу
Перец чили — 15 г.
удалить семена для меньшей остроты
Лук — 50 г.
Сливочное масло — 15 г.
Кинза — 10 г.
Чипсы — 100 г.
для подачи, не запекать

Приготовление

01
Подготовить продукты
Сразу включите духовку на 200 °C, чтобы она успела прогреться к запеканию. Слейте всю жидкость с кукурузы, нашинкуйте лук и чили, натрите чеддер. Выжмите 15–20 мл сока из лайма.
02
Обжарить овощи
На сливочном масле обжарьте лук и чили, затем добавьте кукурузу и прогрейте до лёгких золотистых пятен, около 9 минут.
03
Смешать сырную основу
Убавьте огонь, вмешайте творожный сыр, йогурт, 15 мл сока лайма и половину чеддера. Попробуйте и при необходимости добавьте ещё немного сока, затем переложите в форму.
04
Запечь
Посыпьте оставшимся чеддером и запекайте при 200 °C около 10 минут до расплавления сыра и горячей середины.
05
Подать
Посыпьте свежей кинзой. Подавайте горячий дип с чипсами отдельно, чтобы они не размокли.

Ещё из журнала

Сырный дип «Элоте» с кукурузой и чили

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовить продукты

Обжарить овощи

Смешать сырную основу

Запечь

Подать

Похожие рецепты

Перечные попперсы с сыром из Stardew Valley

Сочные котлеты из зайчатины с салом

Запечённая тыква с камамбером — горячее сырное фондю