Напитки · Рецепты из аниме
Three-Layer Tea Latte — латте Сэнку из «Доктора Стоуна»
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Трёхслойный чайный латте с матчей и нежным молоком.
· 2 порции · просто · Перекус
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 150 ккал
- Белки
- 6,3 г
- Жиры
- 4,9 г
- Углеводы
- 21,3 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Матча, Чай зелёный, Сахарный сироп.
Ингредиенты
Порции
Матча — 6 г.
Просеять перед взбиванием
Чай зелёный — 6 г.
Листовой
Молоко — 300 мл.
Охлаждённое
Вода — 160 мл.
Около 80 °C
Сахарный сироп — 35 мл.
Для нижнего слоя и сладости
Лёд — 120 г.
Крупные кубики
Приготовление
- 01
Заварите чайную основу
Залейте листовой зелёный чай 100 мл воды около 80 °C и настаивайте три минуты, затем процедите и остудите. Оставшиеся 60 мл воды используйте для матчи: сначала просейте порошок, затем взбейте венчиком до гладкости. На оба напитка потребуется около шести минут при параллельной работе.
- 02
Подготовьте молочный слой
Смешайте холодное молоко с частью сахарного сиропа и легко взбейте венчиком до небольшого количества пены. Разделите лёд между двумя высокими прозрачными стаканами. На подготовку уйдёт около трёх минут.
- 03
Соберите три оттенка
Влейте на дно стаканов охлаждённый зелёный чай с оставшимся сиропом, затем по обратной стороне ложки осторожно добавьте молоко. Сверху так же медленно влейте матчу. Чёткие слои могут немного смешиваться — это нормально; подавайте сразу. Сборка займёт около трёх минут.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Anime kitchenЯичные сэндвичи Легоши
Нежные сэндвичи с яичной начинкой из аниме «Выдающиеся звери».
Anime kitchenЖареный рис Гина с морепродуктами
Жареный рис с кальмарами и креветками по мотивам аниме «Ван-Пис».
Anime kitchenТакояки Сенсея
Такояки с осьминогом из аниме «Класс убийц» — хрустящие снаружи и нежные внутри.