Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 527 ккал
- Белки
- 15,2 г
- Жиры
- 7,2 г
- Углеводы
- 100,7 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Токпокки, Соус шрирача.
Расчёт неполный: учтено 9 из 10. Не учтены: Зелёный лук.
Ингредиенты
Порции
Токпокки — 350 г.
Вода — 400 мл.
Или анчоусный бульон
Соус шрирача — 2 ст. л.
Хлопья чили — 1 ч. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика.
Зелёный лук — 2 пера.
Яйца — 2 шт.
Для подачи
Кунжут — 1 ч. л.
Для подачи
Приготовление
- 01
Подготовить токпокки
Если используете замороженные или плотные рисовые палочки, замочите их в тёплой воде на 10 минут для размягчения .
- 02
Смешать соус
В широкой сковороде или кастрюле соединить воду (или бульон), соус шрирача, хлопья перца чили, соевый соус, сахар и измельчённый чеснок. Перемешать до растворения .
- 03
Довести до кипения
Поставить сковороду на средний огонь и довести соус до активного кипения .
- 04
Добавить токпокки
Выложить рисовые палочки в кипящий соус. Тушить, часто помешивая, 8–12 минут, пока палочки не станут мягкими и жевательными, а соус не загустеет и не станет глянцевым .
- 05
Добавить зелёный лук
В конце добавить нарезанный зелёный лук и готовить ещё 1–2 минуты .
- 06
Подать
Разложить токпокки по глубоким тарелкам, украсить половинками варёного яйца и посыпать кунжутом. Подавать немедленно, пока палочки мягкие .
Ещё из журнала
Похожие рецепты
The SimsКуриная сальтимбокка из The Sims
Куриные отбивные, укутанные в прошутто и поданные со сливочным соусом.
The SimsГуфи гискарбинка из The Sims
Спагетти с кремовым яично-сырным соусом, беконом и карамелизованным луком.
Тыквенный сок из «Гарри Поттера»
Густой, пряный и солнечный напиток.