Обеды · Ужины

Токпокки — рисовые палочки с тянущимся сыром

Name: Токпокки — рисовые палочки с тянущимся сыром
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Токпокки — 500 г.; Бульон куриный — 400 мл. (Или овощной); Соус шрирача — 2 ст. л.; Хлопья чили — 1 ст. л.; Соевый соус — 1 ст. л.; Мёд — 1,5 ст. л. (Или сахар); Чеснок — 3 зубчика.; Моцарелла — 150 г.; Зелёный лук — 2 стебля.; Кунжут — 1 ч. л.

Автор: Maria

Опубликовано 7 октября 2026 г.

Корейские рисовые палочки с расплавленной моцареллой.

30 мин · 4 порции · просто · Обед · Ужин

Готовить пошагово

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Токпокки — рисовые палочки с тянущимся сыром

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 448,3 ккал
Белки: 15,3 г
Жиры: 10,1 г
Углеводы: 75 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Для части продуктов использованы близкие справочные соответствия или усреднённые бытовые меры: Токпокки, Соус шрирача.

Ингредиенты

Порции

Токпокки — 500 г.
Бульон куриный — 400 мл.
Или овощной
Соус шрирача — 2 ст. л.
Хлопья чили — 1 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Мёд — 1,5 ст. л.
Или сахар
Чеснок — 3 зубчика.
Моцарелла — 150 г.
Зелёный лук — 2 стебля.
Кунжут — 1 ч. л.

Приготовление

01
Подготовить токпокки
Если рисовые палочки замороженные или жёсткие, замочить их в тёплой воде на 10–20 минут до мягкости. Слить воду.
02
Смешать соус
В небольшой миске соединить соус шрирача, хлопья чили, соевый соус, сахар и измельчённый чеснок. Перемешать до однородной пасты.
03
Довести бульон до кипения
В широкой сковороде или сотейнике довести бульон до кипения на среднем огне.
04
Добавить соус и токпокки
Ввести соус в кипящий бульон, перемешать. Выложить токпокки и готовить 5–7 минут, часто помешивая, пока соус не загустеет и палочки не станут мягкими и жевательными.
05
Расплавить сыр
Убавить огонь до минимума. Равномерно посыпать токпокки тёртой моцареллой. Накрыть сковороду крышкой и готовить 2–3 минуты, пока сыр полностью не расплавится и не станет тягучим.
06
Подать
Посыпать нарезанным зелёным луком и кунжутом. Подавать немедленно, прямо в сковороде, пока сыр тянется.

Ещё из журнала

Токпокки — рисовые палочки с тянущимся сыром

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Подготовить токпокки

Смешать соус

Довести бульон до кипения

Добавить соус и токпокки

Расплавить сыр

Подать

Похожие рецепты

Куриная сальтимбокка из The Sims

Гуфи гискарбинка из The Sims

Сосиски с фасолью из The Sims