Закуски · Правильное питание · Завтрак · Перекус
Тост из цельнозернового хлеба с паштетом из индейки
Автор: Maria
Опубликовано
Сытный и полезный перекус.
- Общее время
- Порции
- 3 порции
- Сложность
- просто
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 188,9 ккал
- Белки
- 24,4 г
- Жиры
- 7 г
- Углеводы
- 6,4 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Расчёт неполный: учтено 10 из 11. Не учтены: Хлеб цельнозерновой.
Ингредиенты
Порции
Филе индейки — 300 г.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик.
Сливочное масло — 20 г.
Вода — 100 мл.
Соль — 0,5 ч. л.
Чёрный перец — 0,25 ч. л.
Мускатный орех — 1 щепотка.
Хлеб цельнозерновой — 3 ломтя.
Петрушка — 10 г.
Приготовление
- 01
Подготовить индейку
Филе индейки промыть, обсушить и нарезать крупными кусками.
- 02
Обжарить овощи
Растопить сливочное масло в сотейнике, добавить мелко нарезанный лук и натёртую морковь, обжаривать 4–5 минут до мягкости.
- 03
Потушить индейку
Добавить индейку, чеснок, соль, перец и мускатный орех. Влить воду, накрыть крышкой и тушить на слабом огне 15–20 минут до готовности мяса.
- 04
Измельчить
Переложить всё в блендер и пробить до однородной паштетной текстуры. При необходимости добавить немного жидкости от тушения.
- 05
Подсушить хлеб
Подсушить ломтики цельнозернового хлеба в тостере или на сухой сковороде до румяной корочки.
- 06
Подать
Намазать паштет на тосты, посыпать рубленой петрушкой и подавать.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Маленькие шефыМини-оладьи с бананом
Пышные оладьи с кусочками банана внутри.
Маленькие шефыТворожно-банановый десерт
Воздушный десерт с тёплыми нотками мёда и ванили.
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.