Десерты

«Трайфл Кайфл» — десерт в стакане

Name: «Трайфл Кайфл» — десерт в стакане
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Мука пшеничная — 150 г.; Какао-порошок — 50 г.; Разрыхлитель — 10 г.; Яйца — 5 шт.; Сахар — 200 г. (150 г. - для бисквита, 50 г. - для конфитюра); Молоко — 100 мл.; Растительное масло — 3 ст. л.; Сметана — 300 мл. (20–25%); Сгущённое молоко — 150 г.; Лимонный сок — 1 ст. л.; Малина — 250 г. (свежая или замороженная); Тёмный шоколад — 30 г.

Автор: Maria

Опубликовано 26 октября 2026 г.

Вирусный десерт из Новосибирска, вызвавший очереди.

85 мин · 6 порций · средне · Перекус

Готовить пошагово

Поделитесь впечатлением

Ваша оценка поможет другим гурманам сделать вкусный выбор.

Пищевая ценность

КБЖУ на порцию

Калории: 555,3 ккал
Белки: 14,2 г
Жиры: 21 г
Углеводы: 84,2 г

Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.

Ингредиенты

Порции

Мука пшеничная — 150 г.
Какао-порошок — 50 г.
Разрыхлитель — 10 г.
Яйца — 5 шт.
Сахар — 200 г.
150 г. - для бисквита, 50 г. - для конфитюра
Молоко — 100 мл.
Растительное масло — 3 ст. л.
Сметана — 300 мл.
20–25%
Сгущённое молоко — 150 г.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Малина — 250 г.
свежая или замороженная
Тёмный шоколад — 30 г.

Приготовление

01
Замесить бисквит
Смешать муку, какао и разрыхлитель. В отдельной миске взбить яйца с сахаром до пышности, влить масло и молоко, постепенно ввести сухую смесь.
02
Выпечь бисквит
Вылить тесто в форму и выпекать при 160°C около 45 минут до сухой шпажки. Полностью остудить и нарезать кубиками.
03
Приготовить крем
Взбить холодную сметану со сгущённым молоком и лимонным соком до пышной устойчивой массы.
04
Сварить конфитюр
Малину измельчить с сахаром и проварить на медленном огне 5–10 минут до лёгкого загустения. Остудить.
05
Собрать десерт
В прозрачные стаканы слоями выложить кубики бисквита, сметанный крем и малиновый конфитюр. Повторить слои 2–3 раза, завершив кремом.
06
Охладить и подать
Украсить тёртым шоколадом и убрать в холодильник на несколько часов для пропитки.

Ещё из журнала

«Трайфл Кайфл» — десерт в стакане

КБЖУ на порцию

Ингредиенты

Приготовление

Замесить бисквит

Выпечь бисквит

Приготовить крем

Сварить конфитюр

Собрать десерт

Охладить и подать

Похожие рецепты

Мятное печенье с кусочками белого шоколада

Мини-оладьи с бананом

Черемуховый торт со сметанным кремом