Обеды · Правильное питание · Рецепты из аниме · Ужины
Целая капуста Сенши с овощами и беконом из «Подземелья вкусностей»
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Блюдо из аниме в доступной домашней адаптации.
· 4 порции · средне · Обед · Ужин
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 375 ккал
- Белки
- 11,6 г
- Жиры
- 16,6 г
- Углеводы
- 47,8 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Капуста белокочанная — 850 г.
Небольшой кочан
Картофель — 500 г.
Морковь — 250 г.
Лук — 250 г.
Бекон — 170 г.
Вода — 950 мл.
По высоте кастрюли
Соль — 6 г.
По вкусу
Чёрный перец — 1 г.
По вкусу
Приготовление
- 01
Подготовьте кочан
Срежьте грубую часть кочерыжки, не разрушая кочан, промойте между наружными листьями. Подберите кастрюлю, куда поместится капуста вместе с остальными овощами.
- 02
Нарежьте остальные овощи
Картофель, морковь и лук очистите и нарежьте крупно, бекон — полосками. В глубокой кастрюле слегка вытопите жир из бекона.
- 03
Тушите овощи
Положите капусту целиком, по краям разложите картофель, морковь и лук. Влейте воду почти до середины кочана, накройте крышкой и готовьте 45–55 минут при тихом кипении.
- 04
Проверьте готовность
Проткните самую толстую часть капусты: она должна стать мягкой. Посолите, поперчите, нарежьте кочан на 4 доли и подайте с овощами, беконом и небольшим количеством бульона.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Отварной картофель с укропом и сливочным маслом
Молодой или обычный отварной картофель с маслом и свежим укропом.
Горбуша со сливками в духовке
Запечённое филе горбуши в сливочном соусе.
Сибас, запечённый в соляном панцире
Целая рыба, запечённая в соляной корке.