Выпечка · Детское меню
Тыквенные маффины с кремовыми привидениями
Автор: Редакция Gustori
Опубликовано
Маффины на тыквенном пюре с белыми привидениями из творожного крема.
· 6 порций · просто · Перекус
Пищевая ценность
КБЖУ на порцию
- Калории
- 370,9 ккал
- Белки
- 5,8 г
- Жиры
- 20,7 г
- Углеводы
- 42,3 г
Расчёт выполнен по массе ингредиентов и справочным данным USDA FoodData Central.
Ингредиенты
Порции
Тыквенное пюре — 150 г.
густое, готовое и охлаждённое
Мука пшеничная — 130 г.
Сахар — 80 г.
Яйца — 1 шт.
Растительное масло — 45 г.
Разрыхлитель — 5 г.
Корица — 1 г.
Творожный сыр — 200 г.
Сахарная пудра — 40 г.
Тёмный шоколад — 15 г.
Приготовление
- 01
Смешайте тесто
Разогрейте духовку до 180 °C, подготовьте шесть ячеек с бумажными вкладышами. Смешайте яйцо, сахар, масло и готовое тыквенное пюре. Вмешайте муку с разрыхлителем и корицей, не вымешивая долго.
- 02
Испеките маффины
Заполните ячейки на две трети. Выпекайте 22–25 минут до сухой шпажки. Полностью остудите на решётке около 40 минут. Приготовление пюре в указанное время не входит.
- 03
Подготовьте крем
Холодный творожный сыр смешайте с сахарной пудрой до гладкости. Переложите в мешок с широкой круглой насадкой.
- 04
Отсадите привидений
На каждый маффин отсадите высокий конус крема: нажимайте плавно, к верхушке уменьшайте давление. Растопленным шоколадом нанесите два маленьких глаза. Храните в холодильнике.
Ещё из журнала
Похожие рецепты
Песочное печенье
Песочное печенье на сливочном масле. Вкусное лакомство к чаю.
Тефтели в томатном соусе
Тефтели с рисом, тушёные в томатном соусе на сковороде.
Кисель ягодный
Клюквенный кисель. Густой, чуть тягучий.